旅行から帰ったら・・・・・

次の日から普通の生活が戻ってくる

お弁当

ちびっ子二人は学童へ。(当然お弁当持参)給食のありがたみが身に染みますね。(+o+)

長男は部活は引退したものの、8/8にあるNHK合唱コンクールに向けての練習で毎日学校へ。夏休みのようであって夏休みでない。

この日のお弁当はゆでたまご、ウインナー、から揚げ、チンジャオロースー(冷凍)、プチトマト。

ゴハンの上にかけるものの好みも、三人が三人ちがっており、次男は梅干嫌だ、とろろ昆布がいい、三男は梅干し入れて!さらにふりかけも入れといて!長男は・・・・・弁当作ってくれりゃなんでもありがたくいただく。しいて言えば「ゆかりゴハン」が好き。

早起きが何より苦手な私は、夏休み以外の時より出発が遅いのをいいことに、ぎりぎりまで起きません(笑)。ホント、冷凍食品さまには感謝しております。

お弁当その2

本日も昨日同様、子どもたち三人はそれぞれ学童、学校へ。

今日も、ゆでたまご、肉団子、チキン南蛮、プチトマト、次男はナポリタン、三男は焼きそば、長男はほうれんそうとコーンのソテー(冷凍庫に1個ずつ余ってたものを放り込みました)(+o+)

いつも、デザート代わりにつけてるのはコストコで買ったこんにゃくゼリー。

大容量でありがたい。いつも、お弁当の時には助かってます。

夕食

お弁当に加え、夕ご飯もまた考えなくてはいけません。三日ほど、まったくご飯を作ってないと、なーーーーーーーんもしたくなくなります。そんなもんです。

でも。子どもたちはおなかをすかせて容赦なく帰ってくる。旦那も仕事に頑張って行った。そーなると嫌でもつくらねばならないのです・・・・・(大げさ)

外は灼熱。でも仕方ない、意を決してスーパーへ行きます。

・・・・・なーんにもメニューが思いつかない・・・・・店内をぐるっと回っても、ピンときません。・・・・・たまごの前で足が止まり、明日のお弁当用に買い足しておかなきゃ、と思って、その直後に、「あ!親子丼にしよ!!」と決めたのでした。

私の親子丼はいっつも手抜きで、フライパンに玉ねぎを敷き詰め、鶏肉を敷き詰め、かまぼこを細切りにして敷き詰め、めんつゆで、煮ます。めんつゆには、親子丼に必要な調味料がすべて入っているのです♪

たまねぎと、鶏肉に火が通ったらたまごを流し込み、あとは蓋をして、余熱でOK!!!!!超~~~~簡単です。

子どもたちは文句も言わず、無言で完食です。

最近は野菜も高騰してます。豪雨と、猛暑のためのようです。私はいつも、カット野菜にお世話になってます。今日は添え物の野菜(キャベツの千切り)も、カット野菜にしました。どんだけ手を抜くのか・・・・・(笑)

実は私は一週間分のメニューを先に考え、まとめ買いをする、というようなスーパー奥様のようなことがまったくできないのです。なので、お店であ、コレ安い、買っておこう、と思って買ってても結局食材をダメにしてしまうことが非常~~~~~によくあるのです。

なんだか書いてて自分で情けなくなりましたが・・・・・

なので、ホントはまとめ買いが余分なものを買わずにお得で節約なることはよ~~~~~くわかっているのですが、自分がこんななので、メニューを決めてから必要なものを買いにいくか、スーパーに到着して、冷蔵庫にあるものを思い出しながらメニューを決める、どちらかなんですよね。

あと、ここからは余談です。

2泊3日、旅行すると、次の日にやってくるもう一つの地獄と言えば???

・・・・・そう、洗濯物です。3日分×5人分。

もうね、泣きそうでした。ってか、半泣きです。

これにプラス水着ですからね。干すところもないので、2日かけてやっつけました。お天気が崩れなかったのが幸いです。

最後に、野田メシのツイッターお付けします。

 

 

 

 

旅行記3

家族旅行最終日

まずは朝食

昨日と同様、美味しい朝食をいただくためには、しっかりおなかをすかせなければ。

で、六時過ぎに全員起床!!!!!(強制)

私は別の温泉へ。旦那と息子たちはココの名物温泉へ。

余談ですが、息子3人だと子どもが大きくなるにつれて、利点があります。

一人でゆっくり温泉に入れる!!!!!

以前はちびっ子だった三男もさすがにもう女湯はいかんやろ・・・・・と、なるわけです。

ビバ、一人温泉!!!!!(*^^)v

で、しばらくゆっくり温泉につかっていると、やはり、昨日同様、おなかがすいてくるわけです。夕食が楽しみなこのホテル。モチロン朝食もかなりゴージャスです。

全員が温泉に入り、さあ、朝ごはんだ!!!!!

・・・・・満席で30分待ち・・・・・ですよね~(笑)

ま、一巡目がぼちぼち出てきてるから待ってりゃそのうち呼ばれるでしょ。

そうこうしてたら、15分もたたずに呼ばれました。

いやあ、夕食に負けず劣らず、美味しい朝食!!!!!

特に、私が目に入って選んだ中華粥が・・・・・胃にスルスル入っていきます。(飲みすぎの証拠や)

ゴハンの友も豊富、つきたてのおもち、ベーコンや、シェフが一つずつ具を聞いて作ってくれるオムレツも大人気。

また、干物や焼き魚、色々な味を楽しめるために大根おろしや、しらす、生醤油やポン酢、調味料やサラダのドレッシングも多種多様。

前日の夕食同様、トレイに乗り切らなくなったら「第二ラウンドでアレ食べよう」と、心に決め、テーブルへ。いただきまーす!!!!!

もう、何を食べても最高に美味しい!!!!!日頃、ゴハン作ってると、人が作ったゴハンが余計に美味しい!!!!! 旅行で何が嬉しいかって、家事をしなくていいこと。(帰ったら地獄が待ってますが(笑)。)料理をしなくていいこと。

ほんの束の間の幸せです。

旦那も子どもたちも、これでもか!ってくらい食べ、レストランを後にしたのはほぼ閉店間際でした(笑) ぎりぎりまで食べてた家族です。

そして、昨日同様、チェックアウト後は一日ホテル併設の屋内プール!!!!!

波が出たり、滝が出たり、流れるプールがあったり、スライダーがあったり。ホントに一日楽しめます。朝ごはんをしこたま食べてるので、お昼はプール内の軽食。

から揚げやポテトフライ、アメリカンドックなどを遊んでる間に食べます。

私はデッキチェアでゆっくり寝てました(笑)朝からビール飲むとこうなります。

家族みんな、思い思いに好きなところで遊んで泳ぎ倒し、気づけば17:30。

そろそろ帰る時間です。

最後に、ゆっくり温泉を堪能し、ホテルを後にしました。

もう、その時点で子どもたちは疲れてフラフラ。ならば、大分で夕食を終わらせていこう!ってことで、前日に部屋から見えてた焼肉屋さん(定食もあるような)で、大分名物の冷麺を食べようと立ち寄りました。

見た目は焼肉屋さんなんだけど我が家のチョイスは冷麺だったりカレーだったり(笑)

鉄板を一切使わないメニューを注文し、いただきました。

大分の冷麺は名物なのは知ってたけど、前にお店を見つけられずに断念した苦い思い出が。(笑)

今回は無事にありつきました。

スイカがどーん!!!!!と乗ってるのにはびっくり。長男と旦那、スイカは苦手ですべて三男に献上(笑)

キムチはあんまり辛くなくて、さっぱりツルツルいただきました。

私は前日に長崎で食べてなかったちゃんぽんいただきました。冷麺は、三男からのおすそ分けです(笑)

みんなでごちそうさましたあとは、おうちへ向かって帰宅です。

車に乗ったとたんに次男と三男撃沈。長男も頑張ってくれたけど、落ちました。

運転頑張ってくれた旦那に感謝。私もまた、次の旅行に向けて頑張るね。

 

 

旅行記2

旅行二日目

まずは朝食

朝も早起きをして、温泉へ。(大浴場のあるホテルって嬉しいですよね♪)

ハウステンボスのタワーを見ながらゆっくり露天風呂につかっていると、不思議とおなかがすいてきます。

この、ホテルでは朝食はすべてブッフェなのですが、いつもなら、和食か洋食、二択で好きな方へ行ってました。

我が家は圧倒的に和食派。(普段がパン食なので、旅行ではどうしても和食が食べたくなるようです。

そしたら今回、選択肢が3つになってまして。

和食、洋食、和・洋・中。(和・洋・中は、どうやら特設会場で、夏休み限定のもののようでした。

それならば!!!!!3番目をチョイスしますよね~(笑)何でも食べたい贅沢な我が家。

わくわくしながら会場へ。うちはいつも遅めに会場へ行きます。だいたいみんな考えることは一緒で、一番込み合う時間に会場へ行くと必ず待たされるので。

今回は、会場が3つに分けられていたからお客さんが分散したのか、7時過ぎに会場へ行ってもすんなり入場できました。

長崎名物、五島うどん、春巻き、しゅうまい、角煮まんじゅう、パリパリ皿うどん、等々・・・・・

迷う、迷う、あれも食べたい、コレも食べたい、少しずつお皿に取っていくとこうなります(笑)

乗り切れなかったものは第2ラウンドで取ってこよう!!!!!と心に決めつついただきます!!!!!

どれもこれも美味しい!!!!!

やっぱり、長崎に来たからには長崎名物食べとかないとね!!!!!

旦那も、子どもたちも思い思いに好きなものを取ってきて朝からガッツリ食べてました。

実はこの日はこの後移動・・・・・大分は別府まで行くのです。

なので、朝は少し遅めにガッッッツリ、お昼は控えめに、という作戦(?)です。

100パーセント満腹、満足し、11時のチェックアウトまで休憩しつつ、荷物を整理し、1泊目のホテルをチェックアウト。

これから九州を横断し、大分へ向かいます。

二日目の宿

別府では何の知れた超有名ホテルです。(ここへ着くまでに軽めの昼食としてPAでサンドイッチ程度を食べました。)

と、いうのも、このホテル楽しみの一つが何と言っても食事!!!!!夕食が何よりの楽しみなのです。ですので、夕食までには朝の満腹感を解消しておかねば・・・・・

と、言うわけで、チェックイン後は、いったんプールで泳ぐ!!!!!

私もぷかぷか浮かんだり、プールの中を歩いたり・・・・・楽しみな夕食に向けておなかをすかせましたよ(笑)(*^_^*)

もう一つの楽しみは温泉!!!!!別府と言えば、ですよね。

プールから出て、温泉で汗を流し、いざ夕食会場へ!!!!!

さすが別府1のホテル、さすが満室。人の待ちの多さも半端ないです。

夕食

やっと案内されていざ夕食!!!!!

もう、楽しみにしていただけあって、素敵すぎます。

大分名物、鶏天、から揚げ、新鮮なお刺身、お寿司、フカヒレラーメン、フォアグラ丼、毎回来るたびに美味しすぎて・・・・・

私の一番大好きなエビチリも、大きなエビがゴロゴロ。

思わず長男に、「幸せ♪エビチリの鍋に飛び込みたい」なんて、わけのわからない事をいってました。(笑)それくらい、何もかもが美味しいのです。

旦那も大好きなお寿司をたらふく食べ、長男は北京ダックに初挑戦。次男は美味しいと思ったものをひたすら食べ、三男はさっさとデザート食べる(笑)

ここのホテルのデザートもとにかく豊富です。アイスはハーゲンダッツでしたよ。

私は甘いものが得意ではないので、スイーツにはテンションが上がりませんが、子どもたちは大きなチョコレートタワーに群がり、ケーキやアイスや綿あめに夢中のようでした。

一家でとにかくたらふく食べ、大満足の夕食でした♪

おまけ

ここのホテルはアミューズメントも充実してます。館内にプールもゲーセンも、ボウリング場もあるので、一歩もホテルから出ずに遊べます。年に一度の旅行、二日目も終了!

 

 

 

旅行記1

家族旅行1日目

目的地

長崎佐世保 ハウステンボス

毎年恒例の家族旅行。今年は長男の15歳記念&私のまま15歳記念(こじつけ♪)のミレニアム。来年は長男(なれたら)高校生になるので、かぞく5人での旅行は今年が竿後になるかもしれない!!!!!と、夏休みを利用していってきました。

旦那が愛してやまないハウステンボス!!!!!

以前、5月にも、実は日帰りで行ったのですが、ハウステンボスは行くたびに毎回違う顔を見せてくれます。

朝、8時過ぎに自宅を出発して予定ドンピシャでハウステンボスへ到着!!!!!

ホテルへチェックインし、合わせて1DAYパスポート引き換えをいただき、いざ、入場ゲートへ!!!!!

朝から暑く、じりじりと太陽が照りつけますが、みんなワクワク。

何度も来ているはずなのに、テンションが上がります。

お楽しみの昼食♪

前回はホテルのビュッフェで堪能したのですが、今回はイタリアン♪

ハウステンボスに行ったらココで食べなさい!!!!!と、昔から先輩に教わっていたイタリアンのお店(ピノキオさん)でいただきました!!!!!

ピザも石窯で焼き立て、パスタは大盛りを頼んでみんなでシェア♪

大人(私と旦那)は、今夜は宿泊なのをいいことにお昼から乾杯!!!!!

帰らなくていいってホント幸せですね(笑)(*^_^*)

ピノキオさんは、20年近くハウステンボスにはあって、休みの日ともなると、行列です。

外の通りにテラス席もありますが、この時期はやはり暑いので店内で。

ピザもパスタもメニュー豊富ですし、(お値段は少々張りますが)Lサイズをみんなでシェアがオススメです。

ワインと一緒に生ハムなどもいいですね♪

食事のあとは・・・・・

色々なアトラクションでゲーム、無料のゲームの王国(一部有料)で、昔懐かしゲームをひたすら堪能。

そして・・・・・

合間の時間には「アムステルダム広場」というイベントステージでマスカレードキャストによる仮面舞踏会!!!!!

実は、旦那がこのダンスパーティがとにかくお気に入りで。

毎回毎回、行くたびにこれが欠かせないのです。

さすがに暑いので、30分、1時間おきに開催されていて、そのたびに広場に行って踊り倒し。

また、合間の時間にアトラクションで遊ぶ・・・・・

とういう行動をひたすら閉園まで繰り返します。

夜になると・・・・・

ダンスは最高潮!!!!!少し薄暗くなってくると、近隣住人さん(年間パスポートで毎日のように来ているダンスパーティ熱狂的ファンの方々)が、続々やってきて、かなり盛り上げてくれます。しかも、ダンス完璧!!!!!

行くたびに曲やダンスが一部新しくなってて、私は苦戦するのですが(笑)

そして・・・・・息子たちが一言・・・・・「腹減った」。苦笑

夜は軽めに済ませます。

軽食のコーナーも充実しており、長男はしょうゆラーメン、次男と三男は五島うどんぶっかけをチョイス。

私たちはひたすら昼から飲んでました(笑)

これに、おつまみのさつま揚げを少しいただいたくらいかな?

最後のダンスパーティが20:00~だったのでそれに合わせて時間調整。

普段は私は撮影ばっかりであまり踊らなんだけど、今回はしっかりダンスに参加しましたよ。食べて飲んだ分、消化もせねば(笑)

踊りまくってホテルの部屋に戻り大浴場で汗を流し(いつも泊まるホテルには天然温泉の大浴場があるんです!)部屋に戻ると・・・・・

長男が今話題の、超超超大盛りぺヤング(通常の4倍とのこと)を食べると。(写真1枚目)

見てるだけで胃もたれしそうですが、結果、3分の2を食べてギブアップ・・・・・

残りは旦那が食べたそうです。

次の日には美味しい朝ごはんが待ってるのに・・・・・

とりあえず早く寝なさい!!!!!

と、言うことで、遊んで、美味しいものをたらふく食べた1日目でした。

 

コスパ最強!!!

本日のランチ

今日は午前中に次男と病院へ。

最近、バレーの練習中に立て続けに熱中症、脱水のような症状が毎回出ていたので念のため脳神経外科を受診したのです。

MRIまで撮って検査したけど結果は異状なし。とりあえず一安心・・・・・

病院に行くと、なんだかどっと疲れます。加えてこの暑さ・・・・・

なので、お昼は、合唱の練習から腹ペコで帰ってきた長男と一緒に近くの明太子屋さんのお食事処へ♪

「明太子のさかえや なごみ」さん。

ここはコスパ最強なんです!!!!!

定食や、パスタも悩むくらいメニューが豊富。

値段もそれも500円台~600円前後。

で、定食やパスタを頼むと、お野菜、スープ、明太子食べ放題!!!!!(写真1枚目)

今日はデザートに梨も出てました。

私はいつもここへきたら冒険せずに鮭明太セット。辛いんだけど、止まらない!!!!!これで570円。

次男は、辛くないたらこパスタ(大盛り)。普通は570円。大盛りは200円増しです。

長男は、デラ手羽セット600円。明太コロッケに、手羽明太、手羽餃子。

しかも定食は1回までゴハンおかわりOK。

もう、おなかいっぱい。 最初は近所のマクドナルドなんて話も出てたけど、絶対こっちの方が安くておなかも満足しますね。しかも、食事をすると、店内の商品が割引になるんですよ。

ぜひ一度行ってみてください!!

4人分のお昼ゴハン

先日、長男は午前中学校、次男と三男と私は学童のイベントでレクレーションがあり、朝から4人分のお弁当を準備しました。

米3合、ごはんを炊き

  • 肉団子(ウズラの卵入り)
  • ちくわの磯辺揚げ
  • ポテトの肉巻き
  • ほうれんそうとコーンのバター炒め
  • ウインナー
  • プチトマト
  • 蒟蒻ゼリー(デザート)

レクレーションは近くの市民会館のホールであったんだけど、今回は担当保護者なので絶対の参加。

でも、近くだったので現地集合できたし、パフォーマンス大会だったので楽しめました。

3人の方を招いてのパフォーマンス。

最初はバルーンアート。そして、みんなでやり方を教えてもらいながらのバルーン作り。

じゃんけんで勝った子などにはこんなクオリティの高い作品のプレゼントも!!!!!私たちは花を作りました。

まだ、自宅で元気に咲いてます(笑)(*^_^*)

お昼を挟んでからお次のパフォーマンスはジャグリング!!!!!

子どもたち、真剣に見入って、拍手を求められてました(笑)

そのあとはマジックショー。種明かしを披露してくれながらも不思議なマジック。

大人も子供も楽しめました。

しかし、いろんな子がいます。

改めて、大人が見本にならないといけないなと痛感した日でした。

もう、夕方からクタクタ。炎天下じゃなかったからマシだったけど、体調不良も重なり・・・・・夜は手抜きしました。(*^_^*)

夏休みだから、これからまだあと1か月くらいずーっとお昼いるじゃん!!!!!そう思ったら余計につかれてきました。

そんなお昼に・・・・・

簡単アレンジそうめん

材料(一人分)

  • そうめん 100グラム~120グラム
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • おろしにんにく チューブ 小さじ1(なくてもOK)
  • 小ネギ たっぷりお好みで
  • すりごま 適量
  • 具はキムチ、チャーシュー、温玉などお好みで

作り方

  1. タレ(しょうゆ~にんにく)を丼に入れ、混ぜておきます
  2. そうめんを袋の表示の通りに茹で、茹であがったらざるに上げ、冷水で冷やし、しっかりと水切りします。
  3. 1の丼に2のそうめんを入れ、たれをよ~~~~~く絡めます。
  4. お好みで、ネギとすりごま、(七味も合います)を乗せて、出来上がりです!!!!!

いかがですか?

夏休みは始まったばかり、毎日のお昼、頑張りましょう!!!!!

最後に・・・・・

今日のお昼をツイートしました(*^_^*)

 

 

 

 

 

野田メシ いろいろ

お昼ゴハン

ここ1年半というもの、私は仕事にいけてません。

まあ、それにはいろいろ理由があるんですが・・・・・・・

なので、普通のママさん同様、普段、子どもたちや旦那を送り出してから、ホッと一息・・・・・つく暇もなく。

洗濯、食器の片づけ、自分の朝ごはん・・・・・・・

で、あー今日はお昼どうしようかな、となるわけです。

で、いつも最近お世話になってるのが、近くにあるドラッグストアの一角に店舗を構える

「ひので屋」さん。

から揚げのお弁当のお店なのですが。

お昼には長蛇の列。

上の写真のから揚げ弁当(おかずのみ)6個入りは、なんと300円!!!!!(+o+)

ゴハン付きでも400円です。

もう、鶏好きの私(我が家)としては、ヘビロテ店舗です。ゴハンさえ炊いておけば、おかずのみ、メインが超~~~~助かるのです。

PTAの夜の出ごとが多い私。長男に配膳を頼んで出かけることもしばしば。

そんな時、このから揚げはとっても助かります♪

ただ・・・・・開店時間が10:00~14:00と限定。

買いに行く時間にも配慮がいります。やっぱり、揚げたてがホントは美味しいんだけど・・・・・でも、とにかくオススメです!!!!!

この日は野菜が足りないかな?と、ほうれんそうの白和えをプラスしました。

 

夜ごはん

手抜きバージョンです。(いつもか?!)

どこが手抜きかお分かりいただけるでしょうか?

今回は、メインのハンバーグが、イオンさんのレトルトです。

一袋ずつパウチされてて、1個100円以下。値段もお手頃で、なおかつチーズイン!!!!!ソースもたっぷり、ボリュームも満点。

挽肉買って1から作る気力と時間がとてもないときにかなりお世話になってます。

実は添えてるキャベツの千切りも、カット野菜。

高くつくのですが、この1袋が我が家にはちょうどいい・・・・男子4人の添え物にちょうどいい量。野菜が高騰していても変わらないお値段。こうやって、ちょいちょい手をぬきつつご飯を作ってます。

この日は、夜に会議があって。とりあえずスープ(汁物)だけ作って。

ごはんを炊いて・・・・・ハンバーグ温めて、長男に「よろしく!!!!!」ってダッシュで出かけた日。

頼りになる長男、「はいよー」って。弟たちのゴハンもちゃんと準備してくれます。

私が帰りが遅いときはお風呂もちゃんと入れてくれて。仕上げに洗ってくれて。

旦那より頼りになる(笑)

帰ったら、洗いものはあるものの、ちゃんと食器も水につけてくれて、私のやることを必要最小限にしてくれてます。

ホントに長男には頭が上がりません。

しかも!!!!!

前記の日の出屋さんのから揚げのパックはリサイクルトレイだから、ぜーんぶ洗って学校に持ていってくれます。どこまで真面目な長男なんでしょ。

 

今夜のごはん

昼間はいろいろうろうろした一日で。

手抜きのゴハンになりました。

  • 豚ロースのプルコギ焼き(コストコさんのプルゴギのたれで豚肉焼いただけ)
  • 野菜たっぷり中華スープ(野菜とキノコを鍋で煮て、ウェイパーで味付けしただけ)
  • 大根サラダ(下記ご参照)

でも・・・・・

副菜の大根サラダだけは、旦那が\(^o^)/喜ぶ大好きメニュー♪

\(^o^)/マークがいつも返信されるくらい(笑)

大根サラダ

材料

  • 大根 1本
  • カニカマ 1パック
  • ロースハム 1パック
  • コーン缶 1缶
  • ツナ缶 1~2缶
  • マヨネーズ 適量
  • 塩適量
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 大根は千切り、もしくは、スライサーで細切りにします。
  2. そこへ塩を振り、しっかりモミこみます。
  3. 30分放置
  4. その間に、カニかまやハムを切っておきます。
  5. 30分後、大根をしっかり絞り、混ぜ合わせるボウルへ。
  6. ツナ缶、塩コショウ、マヨネーズを適量入れ、しっかり混ぜ合わせます。
  7. 冷たく冷やしたら出来上がり♪

みんな、モリモリ食べてくれました。

最後に、大根サラダの動画をとうぞ!!!

 

 

長男のお祝い?!

Joifulさん

本日のランチ

先日7/21(土)、長男の15歳のバースデーでした。

私も、ママ15歳となり、当日におめでとうを言ったんだけど・・・・・

その日から二日は中体連の試合でまったくお祝いできず・・・・・

で、今日はお昼で帰ってくるって言うから何か好きなもの食べさせてあげようと、「何が食べたい?」と聞いてみました。そしたらまさかの・・・・・「ジョイフル」(笑)

近所のファミレスです。

「寿司」とか、「焼肉」とか言うかと思ったら。まさかのファミレス。

まあ、本人がそれでいいならいいやと行ってきました。

長男が選んだメニュー写真に撮り忘れましたが、大きなチキンがダブルで鉄板に乗ったグリルに、ゴハン大盛り、大好きなドリンクバー。(後から聞いたら5杯くらい飲んだらしい)

私は日替わりのお昼膳。コロッケと、チキンと、から揚げの3種盛り。

なかなかのボリュームだったので長男にゴハン半分あげました。(大盛りがさらに大盛りに)それでもペロッと完食してしまう、中3男子の胃はスゴイ!!!!!

ファミレスで、大喜びしてくれたあとは、借りたいものがあるって言うので、レンタル屋さんへ。そこで、DVDをレンタルし、ゲームソフト(中古ですが)をプレゼントに買ってあげました。

長男には甘い私です(*^_^*)

お次は先日作った副菜のご紹介します。

きんぴら(ゴボウ・にんじん・こんにゃく)

材料(4人分)

  • ゴボウ 1本
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1枚
  • サラダ油 少々
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ3
  • ごま油 小さじ半分
  • 七味唐辛子 お好みで少々

作り方

  1. ゴボウは、アルミホイルを丸めたもので表面をこすって洗い、ささがきにします。(皮は剥かず、水にはさらさない)
  2. にんじんとこんにゃくはゴボウと同じくらいの大きさに切ります。
  3. フライパンを熱してサラダ油を入れ、切ったゴボウ、にんじん、こんにゃくを入れて炒めます。
  4. 全体に油が回ったら、砂糖、みりん、めんつゆを加え、味が染み込むまで時々混ぜながら炒めます。
  5. こんにゃくから水分が出てくることもあるので、味見をしながらめんつゆの分量を調節してくださいね。
  6. フライパンの中の水分がなくなってきたら、ごま油を加え、全体を混ぜ、火を止めます。お好みで七味唐辛子を加えます。

コツ・ポイントですが、4の行程で、フライパンに蓋をすると味が染み込みやすいです。

 

いかがでしょうか?この日はたくさん作ったので、次の日のお弁当に先に取り分け」しました♪これで1品、助かります。

今日のお弁当(次男・三男)

  • ゆでたまご
  • チーズの入ったちくわの磯辺揚げ
  • ナポリタン
  • ミートボール
  • プチトマト
  • 蒟蒻ゼリー(デザート)
  • ごはん→それぞれに好みがうるさいです。次男はとろろ昆布が大好き。でも、梅干しは入れないで! 三男は梅干し大好き!塩分補給に二人とも塩昆布も。そしてふりかけも付けて!!!!←ふりかけ入れ忘れると怒られます・・・・・(作ってんの私なのに・・・・・なんだか理不尽な)

今は冷凍食品がとっても豊富で、本当にありがたいです。

夏休みが始まって、毎日のようにお昼ゴハンが必要になって、心から給食のありがたみがわかります。 地域によっては、中学校からお弁当が必要なところもあるようですが、ありがたいことに、私の住んでいる市は中学校まで給食です。

なので長い長い夏休み、始まったばっかりですが、早く終わって欲しい・・・・・(+_+)

もう、昼と夜を考えるの億劫すぎて、どこかで手抜きが発生します。毎日毎日、一日3食、ちゃんとご飯作ってるママさんを心から尊敬します。

親の本音とは裏腹に、毎日学童で、めいっぱい遊んできている子どもたち。

明日も行く!!!!!と言って元気に帰宅してきます。

さて、今夜は何を作ろうかな?

最後に、インスタグラムをご紹介しますね。

長男の食べたチキンが載ってました(*^_^*)

#今日のランチ #ジョイフル #糖質制限 #チキンステーキ

Kei Kudoさん(@kei3kudo)がシェアした投稿 –

作ってみました 野田メシ

はあ、今日も暑かったですね。

私は買い物に出ただけですが、世の中のパパさんたち、汗だくで働いてくれてる方々、かえってきたら、何が食べたいかな……と、考えながらスーパーへ行きました。

友人から、暑い!!!!!と、愚痴のラインが来るくらい暑いんだなーと。

なので、今夜は冷たいうどんでサッパリと。

ぶっかけ肉うどん温玉乗せ

材料(二人分)

  • うどん 2玉
  • 牛肉や豚肉 200グラム~
  • 玉ねぎ 1個
  • 温泉卵 2個
  • ねぎ お好みで 適量
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • さとう 大さじ1・5
  • 酒 大さじ1・5
  • めんつゆ 適量
  • 作り方
  1. お肉と玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
  2. うどんは水洗いして冷やしておきましょう。
  3. お肉と玉ねぎを炒め、しょうゆ~酒の調味料で味付けをします。 味はお好みで!!我が家は濃いめが好きなので、この分量はちょうど良かったです。
  4. 3のお肉は冷ましておきます。
  5. ネギはなくてもOKですが、あればお好みで小口切りにします。
  6. お皿にうどんを盛り、お肉を乗せ、ネギを振り、麺つゆをかけて完成です。
  7. 温泉卵はなければ卵黄でも美味しいですよ。
  • こちらもいかがでしょうか?時間がないとき、忙しい日のランチにおすすめです。
  • 私は夏の土日の昼や夜に作ります。
  • 旦那に何食べる?と聞いたときに、「肉うどん」「冷たいやつ」「ぶっかけで」との3ワードを言われ・・・・・これまたクックパッドさんを参考にさせてもらいました。
  • ちなみに・・・・・奥に見えてる野菜も手抜きです。
  • きゅうりに生ハムを巻きました。
  • コレ、旦那のお母さんがいつも出してくれてハマってます。
  • ナマハム高いのでなかなかしませんが(笑)
  • そして・・・・・
  • いつのまにが始まってる夏休み。
  • お昼ごはんも悩みますが、下二人は「学童行く!!!!!!」
  • 「お弁当お願いします♪」という・・・・・(+_+)
  • 長男は、部活引退しても、8月にあるNHK合唱コンクールのために
  • 毎日練習で学校へ行く・・・・・・
  • 「昼には帰ってくるからメシお願いします」と、言って、いつもと同じ時間に出かけていく・・・・・

母は頭いたいよ。

ですが、最近の冷凍食品はホントに助かります。

今日は

・オムレツ

・鶏つくね

・コーンのかき揚げ

・やきそば

・ミニトマト

だったかな。

うちの子らは、あまり、ゴハンに関して好き嫌いがありません。

それは、ホントに助かります。

何を作っても、「美味しい!!!!!」と食べてくれます。

強いて言うなら・・・・・長男と旦那が「スイカとメロンが苦手」ってくらい?

なので、「出されたものは黙ってありがたく食え、文句があるなら食わなくて良し」という、わたしの方針に流れてるのかもしれないけど・・・・・。

私も、ほとんど好き嫌いはないのですが、「薬味」系がどうしても苦手です。

代表的なのは・・・・・わさび。

子どもの頃は大人になれば、食べれるようになると思ってましたが・・・・・・

あの、風味はいくつになっても無理。

結果、この歳になってもお寿司はさび抜きです。(+_+)

一体、みんないつわさびを克服してるの?

だってさ、ふつう、子ども時代ってわさび食べさせないですよね?

いつのタイミングで、「これがたまらん!」ってなるの?

私のお子ちゃま舌は、大人になっても治りませんでした・・・・・・(+_+)

その、流れで、からし、(マスタード)、しょうが、みょうが・・・・・

等の薬味がまったくダメです。

えー?わさび無しのお寿司?1ってバカにされますが、どーしても、わさびが美味しいと思えない・・・・・

なので、わさび味、とか、わさび風味、などの関連商品にも全く手が出ません。

私が食べれないもんだから、子どもらも、わさびデビューはないままです。

喜んで増加するのは旦那だけ。

かろうじて、しょうが焼きなどは大丈夫ですか・・・・・

なんか、好き嫌いの話になりましたが、私がわさびが食べれない、という結論でした(笑)

 

 

 

 

最強ランチ

私のランチに欠かせない、最強のお店です。

リンガーハットさん。

小さい頃から1番好きなのは「ちゃんぽん」と、答えるくらい大好きなのです。

幼稚園児の頃から、大人用の一杯くらい、ペロッと食べてました。(あの頃の私には丼が洗面器みたいだなあと思ったのを今でも覚えてます)

ちゃんぽんのいいところはなんと言っても栄養満点な所ですね。

また、リンガーハットさんの野菜はすべて国産。

通常のちゃんぽんにいたっては、麺1.5倍、2倍が無料であるのも魅力の一つですね。

長男はたまに行くと、麺2倍をペロッと食べますし、私も2倍にして三男にシェアします。

また、また、店頭設置のZeetle(じーとる)というアプリを使って携帯をかざし、来店ポイントを貯めると、餃子が無料になったり、ちゃんぽんや皿うどんが無料になったりもします。

リンガーハットさんヘビロテユーザーの私にはとってもありがたいポイントサービスなのです。

さらに!!!!レシートも大事なんですよ!!!!!

一番下にあるQRコードを読み込んでアンケートに答えると、次回それでドリンク1杯か、餃子5個が無料になるのです!!!!!(上に書いたZeetleとの併用は不可のようです)

なので、上手に使って、安く、お得にお昼に通わせてもらってます♪

そもそも、ちゃんぽんとは?

  • ちゃんぽんとは、「さまざまなものを混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉であり、そのような料理の名称。各地に存在する郷土料理。
  • ちゃんぽんの種類
  • 長崎のちゃんぽん
  • 北九州戸畑のちゃんぽん
  • 天草のちゃんぽん
  • 水俣のちゃんぽん

和風スープのちゃんぽん

  • 彦根のちゃんぽん(カツオ、昆布出汁ベースのスープが特徴。)
  • 八幡浜のちゃんぽん(鶏がらや煮干しで出汁をとったあっさりスープが特徴。また、八幡浜の特産品であるじゃこ天などの練り物を使った店も多い)
  • 福岡のチャンポンうどん(中華めんでなく、うどんを使用したお店もある)

あんかけのちゃんぽん

  • 秋田のちゃんぽん(魚介類と野菜に大量の餡がかかった味噌味のスープが特徴)

沖縄のちゃんぽん

  • 平皿に盛ったごはんに野菜炒めの卵とじが乗った料理を指すそうです。

このように、各地には色々なチャンポンがあるんですね・・・・・

以前、九州の人がどこかで皿うどんを注文したら、予想と違ってたものが出てきてびっくりした、という記事を見たことがあります。

私も、沖縄でちゃんぽんを注文したらビックリしますよね(笑)(*^_^*)

それでは、簡単にチャンポンのスープの作り方を載せます。

材料(3人分)

  • 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  • キューブコンソメ 半分
  • オイスターソース 小さじ2杯
  • 塩 小さじ3分の1
  • しょうゆ 小さじ3分の1
  • コショウ 少々
  • 水 600CC
  • 牛乳 350CC

つくりかた

  1. 牛乳以外の材料を全て鍋に入れて、沸騰する直前まで加熱します。
  2. そこへ牛乳をいれて、再度沸騰寸前まで加熱すれば、万能ちゃんぽんスープの出来上がり!!!!!
  3. お好みの麺、炒めた具材などとともに、使えますよ!!!

いかがでしょうか?

私は、作るならオーソドックスに、キャベツ、もやし、豚バラ、かまぼこ、コーン、シーフードミックスもいいですねー(*^_^*)

いつもランチでリンガーハットさんですませてしまうので、実は自宅ではチャンポンを作ることがないんですよね。

ちなみに・・・・・今日は皿うどんいただきました。

餃子はもちろんレシートアンケートです♪(*^_^*)

いつも、アンケートに書かせていただくのですが、皿うどんにも、麺1.5倍ができないかあ・・・・・

皿うどんは麺二倍しかなく、有料なので挑戦したことがないのです。餡が足りなくなりそう・・・・・(+_+)有料でもいいから挑戦してみたいですねー。

では、最後にちゃんぽん動画です!!!!!

 

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作ってみました 野田メシ 手抜きバージョン

あまりにも昼間に忙しかったり、疲れていたり、具合が悪かったり。

買い物に行けなかったり、(旦那が夕ごはんいらない日だったり)。

そんなときってどうしても夕ごはんを作りたくないのです。

世の中のママさん、わかっていただけると思います(勝手に)・・・・・

今日はちょうど、そんな日でした。

炎天下の中、小学校のプール監視の当番だったのです。

暑かった・・・・帰って倒れこんでしまいたい・・・・・

だがしかし、夕方はやってくる。おなかをすかせて子どもたちが帰ってくる・・・・・

ちなみに、世の中は夏休みに突入しているではありませんか。

そうです。昼メシまで準備せねばならないのです。

給食のありがたみがわかる夏休み。

今日はお昼は学童(お弁当)、長男は午前と午後で予定があると、自宅メシ。

次男三男のお弁当に加え、長男のおかずも準備。

とりあえず、夏休み、早く終われーーーーーーー!!!!!!!

で、今夜は厚くて自分が無理なのを想定して、お惣菜に頼りました。

メインは近所のから揚げ屋さんのから揚げ。6個入り、ゴハンなしで300円です。

コレに、副菜で、きんぴら作りました。

こんにゃく、ゴボウ、ニンジンのきんぴら

材料

  • ゴボウ 1本
  • 人参 5センチくらい(私は1本使います)
  • こんにゃく 1枚
  • サラダ油 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2~2.5
  • ごま油 小さじ半分
  • 七味(一味)唐辛子 お好みで

作り方

  1. ごぼうは、アルミホイルを丸めたもので表面をこすって洗い、ささがきにする。(超手抜きの私は、ささがきごぼうを買います(笑))
  2. にんじんとこんにゃくは、ゴボウと同じくらいの大きさに切ります。
  3. フライパンを熱してサラダ油を入れ、切ったゴボウ、ニンジン、こんにゃくを入れて炒めます。
  4. 全体に油が回ったら、さとう、みりん、めんつゆを加え、味がしみ込むまで時々混ぜながら炒めます。
  5. ※こんにゃくから水分が出てくることもあるので、味見をしながら麺つゆの分量調節してお好みの味に仕上げてくださいね。
  6. ※ちなみに、私は、麺つゆは4倍濃縮のタイプなので、調味料は二倍ですが、麺つゆは大さじ3で作ります。
  7. フライパンの水分がなくなってきたらごま油を加え、全体を混ぜ、完成。
  8. 盛り付けて、お好みで七味(一味)、ごまを散らしてください。

いかがですか?

手抜きの副菜にはうってつけの一品でしょ?

買ってきたお総菜などの一品にたまに作ります。

しれっと、明日のお弁当用にも確保しました♪

続いて、こちらも手抜きの際の一品♪

にんじんシリシリ

材料

  • 人参 1本
  • ツナ缶 1缶
  • サラダ油 大さじ1
  • A,塩コショウ 少々
  • B,しょうゆ 小さじ1
  • C,昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • たまご 2個

作り方

  1. ニンジンを千切りにします。(スライサーを使うと簡単にきれいにできます)
  2. フライパンに油を入れ、ニンジンを炒め、次に油切りしたツナ缶を入れ、調味料をABCの順に入れます。(我が家分量倍増です。)
  3. 人参がしんなりしたら、真ん中をあけ、たまごを流し入れます。
  4. 一気に溶き卵を混ぜ合わせたら完成!!!!!
  5. ゴハンの上に乗せても良し、お弁当の一品にも最適です!!!!!

いかがでしたか?

自分の写真がうまく入れれず、すいません。

この一品はとにかく時間がなく、メインは買ってきたもの、お総菜、麺、などの時によく副菜として作る一品です。

上級になると、この、ニンジンを大根に変えて、大根シリシリ、なんてのもあるらしいので、作ってご紹介できたらと思います。

毎日毎日のゴハンづくり・・・・・ホントにみなさまお疲れ様です。

暑いし、何を作ればいいのか・・・・・

自分は夜を食べないので、子どもたちプラス旦那メシなのですが、私は、世の中のできるママさんと違い、一週間のメニューを考えまとめ買い、ができないのです。

それでダメにした食料品の数々・・・・・

なので、冷蔵庫の中のもの、プラス何を買い足せばいいかをいつも気をつけてます♪

最後に、ニンジンシリシリ動画載せますね。